Sobre o curso

O curso tem como principal objetivo aprimorar o conhecimento de nutricionistas que pretendem atuar na da área da Nutrição Funcional, disponibilizando acesso à informação de qualidade, sob orientação de professores capacitados e reconhecidos por seus pares no meio científico.    

Público-alvo

Nutricionistas egressos de Instituições de Ensino Superior (IES) reconhecidas pelo Conselho Nacional de Educação (CNE).

Módulos do curso

• Bases da Nutrição Funcional e Princípios da Nutrição comportamental
• Bioquímica na Nutrição Funcional
• Epigenética, Nutrigenômica e Nutrigenética
• Avaliação nutricional e antropometria (teórica e prática)
• Prescrição e suplementação Nutrição Funcional
• Nutrição Funcional nos ciclos da vida
• Alergias e Hipersensibilidades Alimentar
• Nutrição funcional na estética e em praticantes de atividade física
• Solicitação e interpretação de exames complementares e laboratoriais
• Nutrição funcional no Vegetarianismo e veganismo
• Modulação hormonal nutricional
• Microbioma e disbiose intestinal
• Fitoterapia na Nutrição Funcional
• Gastronomia funcional
• Transtornos alimentares
• Marketing e gestão de carreira na Nutrição
• Saúde Baseada em Evidências

Coordenador(a) do curso

Doutora Liliana Fajardo Oliveira
http://lattes.cnpq.br/3860574457098118

Local do curso

Faculdade de Ciências Médicas e da Saúde de Juiz de Fora/FCMS - SUPREMA

Alameda Salvaterra, nº 200, Salvaterra,
CEP 36.033-003 - Juiz de Fora - MG

Informações do Curso

Aulas mensais: sexta-feira de 14h às 22h e sábado de 8h às 18h.

18 meses

Documentos necessários para inscrição:  

• 1 foto 3X4;  
• CPF (cópia e original);  
• RG (cópia e original);  
• título de eleitor (cópia e original);  
• comprovante de residência;  
• diploma (cópia e original);  
• currículo;  
• taxa de matrícula (a ser quitada no ato da matrícula).