Pós-Graduação Presencial em Farmácia e Nutrição

Especialização em Alimentos Funcionais na Nutrição Esportiva

Sobre o curso

Formação de Educadores físicos, Nutricionistas, Médicos e demais profissionais da área da saúde com interesse em nutrição clínica, de acordo com as permissões dos seus conselhos profissionais sejam capazes  de instituir o diagnóstico e o tratamento nutricional centrado de forma customizado para o indivíduo, conforme os princípios da nutrição clínica funcional, cuja prática engloba a prevenção e tratamento de doenças, com foco na avaliação de aspectos genotípicos e bioquímicos individuais visando a promoção, manutenção e recuperação da saúde.  

 


Público-alvo

Graduados em curso superior reconhecido pelo Conselho Nacional de Educação em Nutrição, Educação Física, Medicina, e demais profissionais da área da saúde com interesse em nutrição clínica. 

 

 


Módulos do curso

  • Fisiologia Nutricional 
  • Bioquímica do Metabolismo 
  • Imunonutrição 
  • Interpretação de exames bioquímicos 
  • Fisiopatologia das Doenças e Nutrientes Bioativos 
  • Farmacologia:interação fármaco-nutriente 
  • Biologia Molecular, genética e epigenética 
  • Microbiota intestinal 
  • Nutrigenômica e Nutrigenética nas Desordens Orgânicas 
  • Fitoterapia funcional 
  • Nutrição funcional esportiva 
  • Gastronomia Funcional 
  • Alimentos Funcionais na Estética, Gastronomia e Esportes
  • Suplementação nutricional e prescrição magistral 
  • Tendências e inovações em ciência e tecnologia de alimentos para saúde 
  • Avaliação e Diagnóstico Nutricional 
  • Gestão, empreendedorismo e marketing na Nutrição Clínica funcional 
  • Metodologia de Pesquisa Científica 

 


Coordenador(a) do curso

Tatiana de Oliveira Fulco 

 


Local do curso

Faculdade de Ciências Médicas de Três Rios/FCM-TR - SUPREMA

Rua Isaltino Silveira, 1470 - Cantagalo -
Três Rios - Rio de Janeiro, RJ


Faculdade de Ciências Médicas e da Saúde de Juiz de Fora/FCMS - SUPREMA

Alameda Salvaterra, nº 200, Salvaterra,
CEP 36.033-003 - Juiz de Fora - MG


Informações do Curso

Aulas mensal – sexta-feira de 14 ás 22 horas  

sábado de 8h às 18h.  

Documentos necessários para inscrição:  

  • 1 foto 3X4;  
  • CPF (cópia e original);  
  • RG (cópia e original);  
  • título de eleitor (cópia e original);  
  • comprovante de residência;  
  • diploma (cópia e original);  
  • currículo;  
  • taxa de matrícula (a ser quitada no ato da matrícula).